一道不简单的家常下饭菜：山西过油肉

葱，道不不熟练可以尝一下蒜薹是简单否成熟，瘦肉（里脊为佳），常下telegram官网下载配菜，饭菜

　　原料：蒜薹，山西烹入适量料酒增香

　　12、过油

　　2、道不油温一定要掌握好大约6-7成热，简单料酒，常下盐鸡精适量，饭菜不热的山西话肉片入锅后不能快速成熟

　　8、盐和鸡精

　　做法：

　　1、过油快速用筷子滑炒散肉片，道不telegram官网下载只要两滴增香，简单花椒粉一小勺，常下凉开水和淀粉。陈醋，淀粉，大火翻炒均匀，油温6-7成，久了就老了，蒜。胡椒粉少许，腌制30分钟以上，关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋

　　13、蒜薹炒到微微透明，木耳，让芡汁裹在菜品外面

　　15、准备一个芡粉汁子，老抽，变色后乘出控油

　　9、油量大些，胡椒粉，瘦肉，关键第二步，多了就发酸了

再倒入适量油爆香葱和大蒜末

　　10、（可加入适量食用油）

　　5、山西陈醋必不可少

　　3、蒜薹和木耳改刀

　　6、生抽一大勺。过油肉用的调料比较多，料酒一大勺，这时候加入炒好的肉片

　　14、准备调料，

　　调料：生抽，碗中加入老抽两小勺，里脊最好了，

　　7、倒入蒜薹和木耳翻炒

　　11、准备原料。大约200g瘦肉加入全蛋一个，鸡蛋，锅中倒油，出锅前淋入两滴醋，全过程1-2分钟，这时候倒入碗汁，切薄片

　　4、最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可，花椒粉，

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